सभी माता-पिता को एक बात की हमेशा चिंता रहती है, चाहे बच्चा नवजात हो, छोटा बच्चा हो, किशोर हो या बड़ा हो चूका ह। यह चिंता कि बच्चा ठीक से खा रहा है या नहीं। यहां तक कि माता-पिता के रूप में, हमें अभी भी हमारी माताओं से फोन आते हैं कि क्या हमने खाया है या नहीं, क्या हम फल खाते हैं या नहीं, क्या हम बहुत अधिक जंक फूड आदि का सेवन तो नहीं करते हैं। माता-पिता के लिए अपने बच्चों के स्वास्थ्य और सेहत के बारे में चिंता करना स्वाभाविक है।
इस प्रकार, बच्चों की अपनी उम्र के हिसाब से पोषण संबंधी आवश्यकताओं को समझना आवश्यक है, क्या खाएं, क्या न खाएं और किसी विशेष देश में मौसम और खाद्य सामग्री की उपलब्धता के अनुसार क्या खाना सबसे अच्छा है। यह लेख 3 साल के भारतीय बच्चे के लिए आहार चार्ट और इसके बारे में आपको जो कुछ जानने की जरूरत है, उसके बारे में विस्तार से चर्चा करेगा। आइए हम तीन साल के बच्चे की पोषण संबंधी ज़रूरतों को समझने के साथ शुरुआत करें।
3 साल के बच्चे की पोषण संबंधी ज़रूरतें
एक तीन साल के बच्चे को अच्छी तरह से बढ़ने के लिए रोजाना 1000 से 1400 कैलोरी की जरूरत होती है। इस उम्र में, आपके बच्चे की आधी प्लेट, यानी वे दिन भर में जो भी खाते हैं उसका 50% फल और सब्जियां होनी चाहिए। अपने बच्चे के दैनिक आहार चार्ट में फलों और सब्जियों के अलावा विभिन्न प्रकार के भोजन को शामिल करें। अगर आपका परिवार मांसाहारी है तो एक हिस्सा पोल्ट्री और मीट का रखें। उनके दैनिक आहार में दूध, अनाज, दालें, बाजरा और मिठाई का एक हिस्सा शामिल करें। यदि आपके बच्चे में किसी विशेष पोषक तत्व, विटामिन या खनिज की कमी है, तो बाल रोग विशेषज्ञ से उस अतिरिक्त पूरक या अतिरिक्त खाद्य पदार्थों को जोड़ने के बारे में बात करें जो कमी को पूरा करने में मदद कर सकते हैं।
3 साल के बच्चे के लिए आवश्यक आहार
1 • आपका बच्चा अभी भी तीन साल की उम्र में कई नई खाने की चीज़ों को एक्सपीरियंस कर रहा है, मगर अब तक ज्यादातर तरल खाने की सहिजों पर निर्भर है। भोजन जो चम्मच या कांटे से खाया जाना चाहिए, उनके लिए नया है। इस प्रकार, वे भोजन करते समय गड़बड़ी कर रहे होंगे। एक साल तक वाटरप्रूफ क्लॉथ बिब्स (waterproof cloth bibs) का इस्तेमाल जारी रखना उनके कपड़ों पर दाग और खाने से बचने के लिए समझदारी भरा कदम हो सकता है।
1 • छोटे और मोटे हैंडल वाले चम्मच और कांटे बच्चों के लिए भोजन को गिराए बिना पकड़ना और उन्हें अपने मुंह में ले जाना आसान बनाते हैं।
2 • बाजार में कई कटोरे और प्लेटों में एक सक्शन बॉटम होता है जो आपके बच्चे की हाई चेयर या एक नियमित टेबल टॉप पर चिपक सकता है। यह फीडिंग बाउल और प्लेट को तब तक स्थिर रखने में मदद करता है जब तक कि वे सही तरीके से खाना नहीं सीख लेते।
3 साल के भारतीय बच्चे के लिए आहार चार्ट में क्या शामिल करें
मात्राएं भिन्न हो सकती हैं, लेकिन एक बच्चे के लिए संतुलित भोजन बिलकुल एक वयस्क के लिए संतुलित भोजन जैसा ही दिखता है। 3 साल के भारतीय बच्चे के आहार चार्ट में निम्नलिखित शामिल करें:
1 • दूध - दूध कैल्शियम और विटामिन डी से भरपूर होता है| इस प्रकार, आपके बच्चे के लिए रोजाना 1 - 2 सर्विंग दूध जरूरी है। हालांकि, यदि आपका बच्चा लैक्टोज इन्टॉलरेंट है, तो डॉक्टर से बात करें और उन्हें पोषण प्रदान करने के लिए नॉन-डेयरी विकल्पों का पता लगाएं।
2 • हरी सब्जियां - बाजार में उपलब्ध सभी मौसमी और ताजी सब्जियों को अपने परिवार के भोजन की थाली में शामिल करें।
3 • फल - सब्जियों की तरह, सभी मौसमी फलों को 3 साल के भारतीय बच्चे के आहार चार्ट का हिस्सा बनना चाहिए।
4 • दालें और अनाज - जौ, रागी, गेहूं, चावल और सभी उपलब्ध अनाज आपके और आपके बच्चे के दैनिक आहार का हिस्सा होने चाहिए। दाल भारतीय रसोई का एक अभिन्न अंग हैं। सुनिश्चित करें कि आप दिन में कम से कम एक बार प्रोटीन युक्त दाल-आधारित भोजन करें। आप कभी-कभी उन्हें इन स्वस्थ और बिना मैदा से बना पास्ता, नूडल्स, डोसा या चपाती दे सकते हैं। जितना संभव हो अनाज से बने होने का दावा करने वाले पैकेज्ड फूड से बचें।।
3 साल के भारतीय बच्चे के लिए आहार चार्ट से क्या निकालें
यदि मॉडरेशन से अधिक सेवन किया जाए तो सभी खाद्य पदार्थ स्वस्थ नहीं होते हैं। यहां कुछ चीजें हैं जिन्हें 3 साल के भारतीय बच्चे (1) के आहार चार्ट में शामिल करने से बचना चाहिए।
1 • शक्कर युक्त रस और पेय।
2 • पैकेज्ड खाद्य पदार्थ जैसे बिस्कुट, चिप्स, नमकीन इत्यादि।
3 • अपाश्चुरीकृत (unpasturised) चीज या दूध
4 • कच्चे अंडे या मांस
5 • ट्रांस फैट आपके बच्चे के लिए उपयुक्त नहीं हैं| इस प्रकार, उन्हें ऐसे खाद्य पदार्थ देने से बचें जो ट्रांस फैट में तैयार या गहरे तले हुए हों।
माता-पिता के लिए कुछ सुझाव
1 अपने बच्चे की खाने की पसंद को स्वीकार करें, और उसे कुछ नापसंद वाली चीज़ें खाने के लिए मजबूर न करें। इसके बजाय, एक ही सामग्री या एक ही पोषण लाभ के साथ एक विकल्प की अलग-अलग तैयारी का प्रयास करें। यह आपके बच्चे को जीवन भर के लिए भोजन के साथ एक अच्छा रिश्ता विकसित करने में मदद करेगा।
2 अपने बच्चे को खाने के लिए मजबूर करने के बजाय उन्हें प्रोत्साहित करें। उन्हें प्रेरित करने के लिए उनके साथ खाएं और यह सुनिश्चित करें कि जब भी वे पौष्टिक भोजन करें, तो वे उनकी तारीफ करें, और कांटे या चम्मच का ठीक से उपयोग करें।
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3 कृपया उन्हें थाली में खाना खत्म करने के लिए मजबूर न करें। इसके बजाय, कृपया उन्हें छोटी-छोटी सर्विंग्स खाने के लिए प्रोत्साहित करें और भोजन की बर्बादी से बचने के लिए जितनी बार आवश्यकता हो उतनी बार दोहराएं।
4 भोजन के समय स्क्रीन या किताबों जैसे विकर्षणों की अनुमति न दें। इसके बजाय उन्हें परिवार के साथ भोजन के समय का आनंद लेने दें।
संतुलित भोजन एक बच्चे के लिए उतना ही जरूरी है जितना कि एक बड़े के लिए। एक बड़े के रूप में जीवन शैली की बीमारियों से लड़ने की तुलना में संतुलित और पौष्टिक भोजन करना किसी भी दिन बेहतर है। हैप्पी पेरेंटिंग!
इस लेख से हमने सीखा
1 • पोषण संबंधी आवश्यकताओं को समझें: बच्चों के लिए भोजन योजना शुरू करने से पहले किसी दिए गए देश में बच्चों की पोषण संबंधी मांगों के अनुसार खाने के लिए स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों को समझना महत्वपूर्ण है।
2 • 3 साल के बच्चे के लिए आवश्यक कैलोरी: तीन साल के बच्चे को स्वस्थ रूप से बढ़ने के लिए प्रति दिन 1000 से 1400 कैलोरी की आवश्यकता होती है।
3 • उन्हें बढ़ावा दो: उन्हें प्रोत्साहित करने और यह सुनिश्चित करने के लिए कि वे स्वस्थ भोजन खाने, बिना गिराए खाने और कांटे या चम्मच का ठीक से उपयोग करने के लिए प्रशंसा प्राप्त करें, जब आप ऐसा कर रहे हों तो अपने बच्चे के साथ खाएं।
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