8 महीने के बच्चों का आहार चार्ट और व्यंजन

8 महीने में, आपका बच्चा हर चीज़ के बारे में जानने को उत्सुक रहता है और संभवतः उसके दाँत भी आ रहे हैं। एक या दो दांतों के साथ, आपका बच्चा अब बड़ा बनने की राह पर है। बच्चे टूटे हुए भोजन को निगलने की कला में निपुण हो जाते हैं और 8 महीने के हो जाने पर धीरे-धीरे ठोस आहार भी चबाना शुरू कर देते हैं। आपका बच्चा पहले ही विकास के कई पड़ाव छू चुका है और अभी भी कई पड़ाव छूएगा।

इसलिए, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आप अपने बच्चे को पौष्टिक और स्वस्थ भोजन प्रदान करें क्योंकि आपको उनकी चबाने की क्षमता पर विचार करते समय उनकी आहार संबंधी आवश्यकताओं का ध्यान रखना होगा; हमने आपके लिए 8 महीने के बच्चे के आहार संबंधी सावधानीपूर्वक एक मार्गदर्शिका तैयार की है! यह लेख 8 महीने के बच्चे के भोजन चार्ट और कुछ आसान व्यंजनों पर प्रकाश डालता है जिन्हें आप आज़मा सकते हैं!

8 महीने के बच्चे के लिए आहार संबंधी विचार

हम वयस्कों की तरह, आपके बच्चे को भी कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन और खनिजों से भरपूर खाद्य पदार्थों से युक्त पौष्टिक और संतुलित आहार की आवश्यकता होती है। ऐसे कई प्राकृतिक खाद्य पदार्थ हैं जो इन आवश्यक पोषक तत्वों का सही मिश्रण प्रदान करते हैं। यहां कुछ खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जो आपके 8 महीने के बच्चे के आहार चार्ट का हिस्सा बन सकते हैं –

1. फल - फल विटामिन, खनिज और अन्य सूक्ष्म पोषक तत्वों का एक पावरहाउस हैं। सेब, केला, पपीता आदि जैसे नियमित फलों के अलावा, आप अन्य फल जैसे कीवी, स्ट्रॉबेरी आदि भी शामिल कर सकते हैं। फलों को विशेष रूप से लंबे क्यूब्स के आकार में काटने का प्रयास करें, क्योंकि वे बच्चों के लिए उत्कृष्ट फिंगर फूड बनते हैं।
2. सब्जियाँ - आपके 8 महीने के बच्चे के आहार चार्ट में सब्जियाँ शामिल होनी चाहिए। आप मैश की हुई सब्जी प्यूरी से उबली हुई सब्जियों के छोटे क्यूब्स में बदल सकते हैं। और सब्जियों को खिचड़ी में भी शामिल कर सकते हैं और धीरे-धीरे उन्हें फूलगोभी, ब्रोकोली, शतावरी और हरी मटर जैसी सब्जियों में शामिल कर सकते हैं।
3. मछली - आप सभी मांसाहारी लोगों के लिए, मछली ओमेगा-3 फैटी एसिड का एक उत्कृष्ट स्रोत है और इसे आपके बच्चों को 8 महीने का होने पर दिया जा सकता है। मछली को प्यूरी या सूप के रूप में दिया जा सकता है, जिससे उनकी वृद्धि और मस्तिष्क का विकास बढ़ता है।
4. टोफू/पनीर - टोफू या पनीर एक दूध उत्पाद है जो प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है और बच्चों के विकास के लिए प्रभावी है।
5. अंडे - अंडे एक पौष्टिक भोजन स्रोत हैं क्योंकि इनमें अच्छी वसा और स्वस्थ प्रोटीन होते हैं। आप अपने बच्चे को उबला हुआ अंडा दे सकती हैं या उन्हें काटने के आकार के टुकड़े दे सकती हैं।
दही - गाय के दूध से बना दही आवश्यक विटामिन और खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत है और यह आपके बच्चे के लिए एक बढ़िया स्नैक विकल्प भी है, क्योंकि यह विभिन्न स्वादों में उपलब्ध है।

इस अवस्था में आपके बच्चे को कितना भोजन चाहिए?

यह जानते हुए कि आपका बच्चा अत्यधिक सक्रिय हो गया है और खाना खाते समय नखरे भी कर रहा है, माता-पिता होने के नाते, आप अक्सर चिंतित हो सकते हैं कि आपके बच्चे को सही मात्रा में पोषण मिल रहा है या नहीं। इसके अलावा, नए माता-पिता को अक्सर यह पता लगाना चुनौतीपूर्ण लगता है कि उनके बच्चे को प्रत्येक चरण में कितना भोजन चाहिए।

तो आपके लिए इसे सरल बनाने के लिए, एक सामान्य 8 महीने के बच्चे को स्तनपान या फार्मूला फीडिंग के कम से कम 2 सत्रों के साथ-साथ 3 ठोस भोजन और 2 नाश्ते की आवश्यकता होती है।

8 महीने के बच्चे के आहार चार्ट का नमूना

हमने आपके संदर्भ के लिए 8 महीने के बच्चे के आहार चार्ट का एक नमूना प्रदान किया है। आप वैकल्पिक रूप से इस चार्ट को दैनिक या साप्ताहिक आधार पर शामिल कर सकते हैं।

• सुबह- उठें और कुछ मिनटों के लिए स्तनपान कराएं, केवल लगभग 200 मि.ली.
• नाश्ता - उन्हें 1 कप प्यूरी की हुई सब्जियाँ दें
• मध्य-सुबह का नाश्ता - उन्हें आधा कप फल/दही/उबली हुई सब्जियां दें
• दोपहर का भोजन- उन्हें 1 कप अनाज जैसे की दलीय दें
• शाम का नाश्ता - उन्हें माँ का दूध या फॉर्मूला दूध, केवल लगभग 200 मि.ली. खिलाएँ
• रात का खाना - उन्हें 1 कप दलिया/प्यूरी हुई सब्जियां/अनाज दें
• रात - सोने से पहले उन्हें स्तनपान कराएं

8 महीने के बच्चे के लिए आहार व्यंजन

आपका बच्चा भोजन करते समय आपको कठिनाई दे सकता है, क्योंकि वे नखरे दिखाते हैं या भोजन के नए विकल्प को आजमाने में विरोध करते हैं। ऐसे में हमने कुछ नई रेसिपी उपलब्ध कराई हैं जो आपके बच्चे के स्वाद को बढ़ा सकती हैं। नीचे 8 महीने के बच्चे के लिए कुछ दिलचस्प भारतीय घरेलू बच्चे के आहार व्यंजन दिए गए हैं:

ब्रोकोली सूप रेसिपी

ब्रोकोली आवश्यक पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत है और अगर इसे सही तरीके से बनाया जाए तो यह स्वादिष्ट लगती है। इसलिए हमने इसकी रेसिपी नीचे साझा की है -

आपको चाहिये होगा -

• मक्खन -1 चम्मच
• ब्रोकोली फूल - डेढ़ कप
• काली मिर्च पाउडर – एक चुटकी
• नमक – स्वादानुसार

बनाने की विधि

• एक पैन में मक्खन पिघला लें
• ब्रोकोली के फूल डालें और कुछ मिनट तक भूनें।
• पैन को ढक्कन से ढक दें और पकने दें.
• जब ब्रोकली के फूल ठंडे हो जाएं तो इसे ब्लेंड करके बारीक पेस्ट बना लें।
• एक पैन में स्वादानुसार थोड़ा मक्खन, ब्रोकली पेस्ट, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें और कुछ मिनट तक पकाएं.
• सूप ठंडा होने पर अपने बच्चे को पिलाएं।

सेब रागी दलिया रेसिपी

रागी, जिसे नाचनी के नाम से भी जाना जाता है, प्रोटीन, कैल्शियम और आयरन का एक समृद्ध स्रोत है। तो यहां हम इन दो पावर फूड्स को सेब रागी दलिया में मिलाते हैं।

आपको चाहिये होगा

• कद्दूकस किया हुआ सेब- 1 कप
• रागी आटा - 1 बड़ा चम्मच
• घी- 1/2 छोटी चम्मच
• पानी – 1.5 कप

बनाने की विधि

• रागी के आटे को एक कटोरे में लें और धीरे-धीरे पानी डालें।
• इसे अच्छे से मिलाएं, ध्यान रहे कि कोई गुठलियां न रहें.
• एक पैन में थोड़ा घी गर्म करें और उसमें रागी का मिश्रण डालें.
• लगातार हिलाते रहें जब तक आपको बुलबुले बनते न दिखें।
• अब दलिया में कद्दूकस किये हुए सेब के टुकड़े डाल दीजिये.
• सेब के टुकड़ों और रागी को आपस में मिल जाने दें और अच्छी तरह पकने दें.
• यदि दलिया गाढ़ा हो जाए तो इसे पानी से पतला करें और वांछित स्थिरता में लाएं।
• एक बार जब यह पक जाए तो अपने बच्चे को देने से पहले इसमें घी की एक बूंद डालें।

आपके 8 महीने के बच्चे के लिए आहार संबंधी युक्तियाँ

अपने 8 महीने के बच्चे को दूध पिलाते समय ध्यान रखने योग्य कुछ मूल्यवान सुझाव नीचे दिए गए हैं -

• आपका स्तन का दूध या फॉर्मूला दूध आठ महीने के बच्चे के लिए पोषण का प्राथमिक स्रोत है।
• अपने बच्चे को एक वर्ष का होने तक गाय का दूध देने से बचें
• परिवार में खाद्य एलर्जी के इतिहास के मामले में, विशेष रूप से डेयरी उत्पादों के संबंध में, अपने • बच्चे में एलर्जी के लक्षणों पर ध्यान दें।
• अपने बच्चे को तले हुए खाद्य पदार्थ देने से बचें; इसके बजाय, उबले हुए फलों और सब्जियों को • अपने आहार में शामिल करें।
• अपने बच्चे को हर दिन एक विशेष स्थिति और स्थान पर खाना खिलाएं, क्योंकि इससे उनके मन में भोजन और उस स्थान जहां उन्हें खिलाया जा रहा है, के बीच एक मजबूत संबंध विकसित होता है।
• यदि आपका बच्चा एक वर्ष से कम उम्र का है तो भोजन में बहुत अधिक नमक और चीनी जोड़ने से बचें।

इस लेख में हमने सीखा

इस स्तर पर, आपका बच्चा पहले से ही रेंग कर यहाँ वहां घूम रहा है और चीजों की खोज में समय और ऊर्जा खर्च कर रहा है। इसलिए, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका बच्चा थक न जाए, 8 महीने के शिशु के लिए स्वस्थ भोजन योजना अत्यंत महत्वपूर्ण है। इसलिए अपने 8 महीने के बच्चे के आहार चार्ट में ताजे फल और उबली हुई सब्जियों को शामिल करके योजना बनाएं।

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