बच्चों के लिए खजूर: उपयोग, लाभ, रेसिपी

एक बढ़ते हुए बच्चे को सही मात्रा में पोषण और संतुलित आहार की आवश्यकता होती है जो उनके विकास और वृद्धि में सहायक होता है। इसके अलावा, अपने बच्चों को जल्दी स्वस्थ भोजन देना सुनिश्चित करता है कि आपके बच्चों को जीवनशैली से जुड़ी बीमारियों जैसे डायबिटीज, उच्च रक्तचाप आदि का कम जोखिम है। हालाँकि, प्रत्येक बच्चे के आहार की दिनचर्या में एक आवश्यक तत्व सूखे मेवे होते हैं, जो आपके बच्चे के समग्र विकास और विकास में मदद करते हैं।

अधिक विशेष रूप से, सूखे मेवे जैसे खजूर ऊर्जा से भरे होते हैं और एक महान खनिज स्रोत होते हैं। लेकिन अगर आप शिशुओं के लिए खजूर की सुरक्षा और उपयोगिता को लेकर संदेह में हैं, तो यह लेख सिर्फ आपके लिए है! इस लेख में, हमने नवजात शिशुओं (newborn babies) के लिए खजूर के उपयोग और लाभों पर प्रकाश डाला है और कुछ आसान खजूर व्यंजनों को शेयर किया है जिन्हें आप अपने बच्चों के लिए आजमा सकते हैं!

क्या खजूर बच्चों के लिए अच्छे हैं?

खजूर एक उत्कृष्ट चीनी विकल्प और मिनरल और पोषक तत्वों का एक पावरहाउस है, जो उन्हें बच्चों के लिए एक आदर्श भोजन विकल्प बनाता है। खजूर आयरन, कैल्शियम, सोडियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, पोटेशियम और जिंक जैसे मिनरल से भरपूर होते हैं और इसमें थायमिन, राइबोफ्लेविन, नियासिन, फोलेट, विटामिन ए, बी 6 और विटामिन के जैसे विटामिन भी होते हैं। ये आवश्यक पोषक तत्व आहार को संतुलित करने में मदद करते हैं। माँ के स्तन के दूध से पोषक तत्वों की पूर्ति करते हुए एक बढ़ता हुआ बच्चा। इसके अलावा, बच्चों के लिए खजूर उनके दिल के स्वास्थ्य और समग्र विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं।

बच्चों को खजूर कब देना चालू करे?

एक संतुलित आहार और आवश्यक पोषक तत्वों की सही मात्रा का सेवन आपके बच्चे की वृद्धि और विकास को प्रभावित करने वाले महत्वपूर्ण कारक हैं। इसलिए जैसे-जैसे आपके बच्चे की उम्र बढ़ती है, आपको खजूर जैसे खाद्य पदार्थों के साथ उनकी पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने की आवश्यकता होती है जो उनकी सभी आवश्यक पोषक तत्वों की जरूरतों का ख्याल रखते हैं। आमतौर पर बच्चे 6 महीने की उम्र में ठोस आहार खाना शुरू कर देते हैं, तब आप उनके 6 महीने के शिशु आहार चार्ट में खजूर शामिल कर सकते हैं। शुरुआत करने के लिए, आप उन्हें 1-2 शुद्ध खजूर दे सकते हैं, जिन्हें पानी में भिगोकर बीज निकाल दिया गया है। फिर, स्वीटनर के रूप में 1-2 बड़े चम्मच घर का बना ड्राई फ्रूट्स पाउडर या खजूर का सिरप मिलाएं।

बच्चों के लिए खजूर के स्वास्थ्य लाभ

जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, खजूर मिनरल और पोषक तत्वों का एक पावरहाउस है| आइए अब हम शिशुओं के लिए खजूर के कई स्वास्थ्य लाभों को समझते हैं -

1 ▪ दिमागी विकास -
खजूर में पोटेशियम होता है जो मस्तिष्क के विकास और विकास में मदद करता है और खजूर में मौजूद पोषक तत्वों की उचित मात्रा बच्चे के समग्र संज्ञानात्मक विकास में सक्षम होती है।

2 ▪ बदहज़मी से बचाता है -
खजूर आंतों में अनुकूल बैक्टीरिया पैदा करने और परजीवी जीवों को खत्म करने में मदद करता है, जिससे आंतों की समस्याओं को रोका जा सकता है, जो शिशुओं में सबसे आम चिंता का विषय है।

3 ▪ लीवर की सुरक्षा -
बच्चे वायरल और बैक्टीरियल संक्रमणों के संपर्क में आने के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, जो उनके लीवर पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं। हालाँकि, यह देखा गया है कि खजूर में जीवित सुरक्षा गुण होते हैं और यह आपके बच्चे के दैनिक भोजन की दिनचर्या में शामिल करने के लिए एक उत्कृष्ट निवारक आहार है।

4 ▪ गैस्ट्रिक अल्सर को ठीक करता है -
कुछ बच्चे (baby kids) अक्सर एसिडिटी और अल्सर से पीड़ित होते हैं। खजूर में ऐसे गुण पाए जाते हैं जो डॉक्टर द्वारा सुझाए गए नियमित चिकित्सा उपचार के अलावा गैस्ट्रिक अल्सर के कुछ लक्षणों को कम करने में मदद करते हैं।

5 ▪ मजबूत दांत -
दांतों के बेहतर विकास के लिए पके हुए खजूर बच्चों के लिए एक उत्कृष्ट खाद्य स्रोत हैं। खजूर मसूड़ों को मजबूत करने और दांतों को मजबूत और तेज बनाने में मदद करता है।

6 ▪ रक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर में सुधार करता है -
खजूर आयरन का एक समृद्ध स्रोत है, जो आपके बच्चे की लाल रक्त कोशिकाओं में हीमोग्लोबिन की संख्या बढ़ाने में मदद करता है, स्वस्थ बालों के विकास को बढ़ावा देता है और त्वचा के पोषण को बढ़ाता है।

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एक दिन में बच्चों को कितने खजूर दे?

अब जब आप शिशुओं के लिए खजूर के कई लाभों को समझ गए हैं, तो अगला सवाल जो आपके दिमाग में आ सकता है वह यह है कि आप अपने बच्चे को एक दिन में कितनी खजूर दे सकती हैं। आमतौर पर, आप शुरू करने के लिए 1 खजूर डे सकते हैं, और धीरे-धीरे प्रति दिन 2-3 तक बढ़ा सकते हैं। अपने बच्चे को पहचानने और इसके लिए स्वाद विकसित करने की अनुमति देने के लिए हमेशा थोड़ी मात्रा से शुरू करें।

बच्चों के लिए आसान खजूर की रेसिपी

यदि आप सोच रहे हैं कि आप अपने बच्चों को खजूर कैसे दे सकते हैं, तो हमने आपको कवर कर लिया है। यहां आपके शिशुओं के लिए झटपट और आसान खजूर बनाने की कुछ रेसिपी हैं -

1 ▪ खजूर प्यूरी

बनाने की विधि -

▪ 1-2 खजूर को रात भर पानी में भिगो दें।
▪ भीगे हुए खजूर निकाल दें और पानी अलग रख दें।
▪ प्यूरी बनाने के लिए ब्लेंडर या मिक्सर में खजूर डालें
▪ एक गाढ़ा पेस्ट बनाने के लिए खजूर की प्यूरी में एक तरफ रखा भीगा हुआ पानी डालें।
▪ परोसें

2 ▪ खजूर का रस

बनाने की विधि -

▪ एक छोटी कटोरी गर्म पानी लें और उसमें लगभग 30 मिनट के लिए खजूर डालें।
▪ पानी से खजूर को एक हाई-स्पीड ब्लेंडर में ताज़े और छने हुए पानी और नींबू के रस के साथ निकालें।
▪ मिश्रण को चिकना होने तक फेंटें और वांछित स्थिरता के अनुसार पानी डालें।

बच्चों को खजूर देते समय सावधानियां

हालांकि खजूर की पोषण संबंधी आवश्यकता के बारे में कोई संदेह नहीं है, लेकिन अपने बच्चे को खजूर देते समय कुछ सावधानियों का पालन करना चाहिए -

▪ घुटन के खतरे से बचने के लिए, अपने बच्चों को हमेशा खजूर के छोटे-छोटे टुकड़े खिलाएं।
▪ केवल मीठे और पके हुए खजूर ही खिलाएं, क्योंकि कच्चे खजूर की सलाह नहीं दी जाती क्योंकि इनमें टैनिन होता है जिससे पेट खराब हो सकता है।
▪ जब आप ठोस आहार देना शुरू करें तो अपने बच्चों को तुरंत खजूर न दें| यह देखने के लिए हमेशा उन्हें छोटे भागों में पेश करें कि बच्चा इसके स्वाद का आनंद कैसे लेता है।
▪ खजूर देते से पहले अपने बाल रोग विशेषज्ञ से सलाह लें।
▪ आप बच्चे को खजूर खिलाते समय वॉटरप्रूफ क्लॉथ बिब्स (waterproof cloth bibs) का इस्तेमाल कर सकते हैं। इसका एक फायदा यह है कि यह बच्चे के कपड़े को गंदे होने से बचाता है, जिससे आपको उन्हें बार-बार धोने की जरूरत नहीं होती।
▪ खजूर की गुणवत्ता की जाँच करें। खजूर को अच्छी तरह से धोएं और साफ करें क्योंकि खजूर में कीटाणु और धूल से मुक्त रखने के लिए त्वचा नहीं होती है।
▪ अधिक स्वच्छता और सुरक्षा के लिए, आप उन्हें केमिकल फ्री एक्सट्राहाइड्रेटिंग वाइप्स (Xtrahydrating Wipes) से पोंछ सकते हैं।

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